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据信可以随意食用高胆固醇蛋和贝类
日期:2019-02-11 13:36:08  发布人:重装机兵3老虎机  浏览量:151769

美国农业部发布了新版“国民健康饮食指南”,该指南称鸡蛋等高胆固醇食物可随意食用

1月7日,美国农业部发布了新版的国家健康饮食指南,据信可以随意食用高胆固醇蛋和贝类,因为研究表明,食物中的胆固醇与人体内的胆固醇关系不大。

美国政府还表示,喝更多咖啡是没问题的。

不吃早餐不一定对健康有害。


我应该吃什么样的食物?

美国媒体称农业部倡导的饮食是地中海饮食。

换句话说,就像地中海沿岸居民一样,多吃鱼和鸡,多吃谷物,水果,蔬菜和坚果,吃脱脂奶制品和含不饱和脂肪的植物油。

少吃红肉(bovine和pork)以及含有高饱和脂肪的乳制品。

研究表明,长期坚持地中海饮食的人寿命较长,心血管疾病,糖尿病和癌症的比例较低。


大胆吃高胆固醇食物

1月7日,美国农业部发布了2015-2020全国健康饮食指南,该指南提供健康饮食的官方建议。

该指南每5年更新一次,这是第8版。


新指南最令人兴奋的是,不再建议限制食物中的胆固醇。

换句话说,每个人都可以安全地吃高胆固醇和海鲜海鲜的鸡蛋。

这是一个重大的概念转变。

因为自20世纪60年代以来,健康饮食的官方指南一直呼吁每个人少吃高胆固醇食物,每日摄入的胆固醇不应超过300毫克。

指南中的专家认为,越来越多的研究表明,食物中的胆固醇对人体血液胆固醇的影响微乎其微。

人类自身的基因对此有更大的影响。

控制体重,保持运动习惯,服用“Dustin”等抗炎药物是控制血液中胆固醇水平的更有效方法。


喝咖啡,不吃早餐,无事可做

咖啡历史上第一次获得官方认可。

新版指南说你每天可以喝3-5杯咖啡。

专家组的科学顾问认为,大量研究表明,3-5杯咖啡中含有的咖啡因总量不仅对人体安全,而且对预防2型糖尿病有效(adult-onset糖尿病)和心血管疾病。

还有证据表明,咖啡因甚至可以预防帕金森病。


新指南不再相信不吃早餐会对健康构成威胁。

旧版指南警告读者 吃早餐可能会导致肥胖。

新版本删除了这句话,并没有对此主题发表评论。


Let's少吃糖,盐和饱和脂肪

新的国家健康饮食指南重点关注糖,盐和饱和脂肪的摄入量。

指南建议每天摄入的“添加糖”不应超过食物总热量的10%。

这相当于加入每天最多只能吃12个咖啡匙的糖。

一罐可乐含有约10个加糖的咖啡匙。

指南建议每日摄入的饱和脂肪不应超过食物总热量的10%。

食物中的饱和脂肪来自肉类,黄油,奶酪和牛奶。

富含饱和脂肪的植物包括椰子油,棉籽油,可可脂和饼干,薯片和烘焙食品中的热带油。


盐的摄入量也需要严格控制。

对于14岁及以上的人来说,每日摄入的盐量不应超过2300毫克,相当于只有1个咖啡匙的盐。

14岁以下的儿童应少吃。


争议1医生协会起诉农业部

然而,有些医生似乎并不接受高胆固醇食品的新概念,可以随便吃。

美国心脏病学会会长Kim Alan Williams教授说:人们不需要从食物中摄取胆固醇,他们应该尽量少吃。


倡导多吃蔬菜的人在新的国家健康饮食指南发布前一天,医生协会正式起诉美国农业部。

起诉书称,蛋业对农业部的影响太大了。

由14名外部专家组成的团队为制定新的国家健康和膳食指南提供科学建议。

14人中有4人来自鸡蛋产业资助的机构。


此外,一些医生不支持政府对咖啡安全的认可。


争议2糖协会表示缺乏证据

美国糖业协会发表声明指责新版指南缺乏证据。

'Healthy Diet Guide''对'adding sugar'的建议将会像鸡蛋一样再次被重写。

因为他们缺乏足够的证据。

这种不精确的结论可能使消费者感到怀疑,无动于衷或困扰。


添加糖是一个不同的概念 天然糖。

天然糖是指食物本身含有的糖,加糖是外加的糖。

目前,大部分食品含糖量仅表示糖的总量,加糖和加糖没有区别 天然糖。


美国食品和药物管理局(FDA)建议对食品标签进行更改,这些食品标签被单独标记为添加糖。

然而,美国糖业协会反对说,没有科学证据表明“加糖”和“天然糖”之间存在差异。


一些科学家认为,新版“指南”对饱和脂肪过于严格。


(Integrated City Express_hkh _

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